Chaque année, ceramic brussels développe des collaborations avec des partenaires engagés dans la promotion du savoir-faire belge et bruxellois.
Ces collaborations permettent d'offrir aux visiteur·euses des espaces de découverte et de pause uniques et de qualité, au cœur de la foire.
En 2026, ceramic brussels a collaboré avec :
Chez Loulou
by Traiteur Benjamin
Passionné de gastronomie, Benjamin Schijns s’est formé auprès des meilleurs : il débute sa carrière au Pain et le Vin, restaurant étoilé à Bruxelles, puis poursuit aux côtés de Xavier Faber (meilleur sommelier de Belgique en 2000), dont il devient assistant et maître d’hôtel, avant d’occuper un poste de sommelier au Sea Grill, le restaurant deux étoiles du chef Yves Mattagne.
En 2009, il lance Traiteur Benjamin, dont la qualité de service inspire rapidement confiance. Le bouche-à-oreille se développe et l’activité connaît une croissance rapide.
Sa riche expérience, sa polyvalence et les nombreuses casquettes qu’il a endossées font aujourd’hui de lui un sommelier, chef à domicile, traiteur gastronomique et organisateur de mariages accompli. Il aime surprendre et émerveiller, en proposant des plats qui éveillent tous les sens.
Fernand Obb
*partenaire depuis la première édition
Établissement de cuisine populaire belge : Restaurant – Épicerie fine – Événementiel
Situé à Bruxelles, au cœur de Saint-Gilles, Fernand Obb Delicatessen propose une carte de cuisine populaire élaborée à partir des meilleurs ingrédients, un service irréprochable assuré par une équipe dédiée, dans une atmosphère chaleureuse et décontractée.
L’établissement sélectionne soigneusement ses produits : tout est préparé dans son atelier de production dédié, à partir d’ingrédients issus de producteurs locaux et belges.
Fernand Obb a ouvert ses portes en mars 2018 et, en octobre de la même année, a remporté le prix de la meilleure croquette de crevettes grises de Bruxelles, lors du concours organisé chez Comme Chez Soi, avec le chef étoilé Pierre Wynants comme président du jury. Après une seconde victoire en 2019, cette fois avec le chef étoilé Lionel Rigolet à la présidence du jury, Fernand Obb — à travers Cédric Mosbeux — est devenu un membre actif de l’organisation annuelle du concours ainsi que du jury.
Depuis, Fernand Obb a ouvert un second établissement à Stockel et est présent sur de nombreux événements publics et privés grâce à son service de catering mobile, son équipe et son foodtruck.
Flora Brussels
Belgian Craft Beers
Créé en juin 2024 par Maxime et Thibault, Flora est un projet de bière artisanale à base de fleurs porté par une vision commune et l’envie d’apporter quelque chose de nouveau à la scène brassicole. Leur objectif est de proposer des bières faciles à boire, enrichies d’une touche florale et sans sucre ajouté.
Une bière qui séduit à la fois les amateur·ices, grâce à son accessibilité, et les sommeliers et mixologues, grâce à son équilibre entre l’amertume de la bière et la subtilité de la fleur.
Bien plus qu’un simple projet brassicole, Flora souhaite soutenir le travail et le développement d’artistes et de collectifs locaux à travers des événements artistiques et musicaux, des pop-ups, des installations florales, des DJ sets, de la radio en direct, des vernissages, des release parties d’artistes, des soirées en club, des événements en plein air, des expériences culinaires, des dégustations, et plus encore.
MOK COFFEE
Roasting the finest coffees since 2012. Honest, remarkable & uncompromising
MOK est synonyme de qualité et d’intégrité. En travaillant année après année avec les mêmes producteur·rices, ils tissent des relations durables et sélectionnent les meilleurs cafés.
MOK offre une expérience complète du café, du grain à la tasse, pour partager leur passion avec toutes les personnes amatrices de café. Deux bars incarnent cette philosophie : l’un, rustique et chaleureux à Louvain, l’autre, moderne et dynamique dans le quartier de Dansaert à Bruxelles.
Ouvert 7 jours sur 7, MOK propose cafés artisanaux, cafés filtres, expressos et boissons fermentées, ainsi qu’une cuisine végétarienne saisonnière pour petit-déjeuner, déjeuner et pâtisseries fraîchement préparées, sans gluten ni produits laitiers. Une sélection d’équipements de brassage et de grains soigneusement sourcés complète l’expérience.
